Mariage Véranda du Chateau - 90 pers.
Devis Mariage Saison 2012
- Dîner + Service. Couverts et Nappage pour 90 personnes (adultes) (Prix TTC)
MENU 2 PLATS (Hors Boissons) : 4500.00 € TTC
MENU 3 PLATS (Hors Boissons) : 5580.00 € TTC
- Tarif Enfant 26 € TTC
Apéritif pour 120 personnes
Champagne « Jacquart Brut Mosaïque »
30 bouteilles soit une bouteille pour 4 personnes : 1290 € TTC
(45 € par bouteille supplémentaire)
Cocktail sans Alcool – Soft - Eau Minérale 150 € TTC
7 pièces type « Micro-cuisine » / personne 1680 € TTC
(Verrines ou cuillères mini cassolettes, foie gras en gelée mousseline de légumes etc..)
Animation Sonore
D.J : Prestation « DJ SILVANT ; ou autre » 770 € TTC
Installation du matériel et animation
Musique Vivante - Prestation avec « SAOUL SYSTEM » 1500 € TTC
Installation du matériel et animation
Décoration
Fleuriste - Prestation avec Les Rosiers
Un centre de table allongé : 20 € l’unité
soit pour 9 tables de 10 personnes 180 € TTC
Hôtellerie
Au Bâtiment Picasso - Mise à disposition de 13 chambres Petits-Déjeuners inclus plus Taxe de Séjour 1450 € TTC
Suite Mikonos au Château offert aux mariés
PRIVATISATION DU CHATEAU ET DE 13 CHAMBRES : 7000.00 € TTC
Prestations
Location de salle Vacation jusqu’à 5h00 du matin
Au-delà 22 € par heure
Service
A partir de 2 heures du matin 30€ /heure et par serveur présents
Caution
(Non encaissée) 3 049 € TTC
Un état des lieux sera établi avant et après la réception
Réservation (Arrhes)
30 % du Budget Global et signature d’une convention de réservation
Validité
Les tarifs confirmés sur devis sont fermes durant quatre mois à compter de la date d’envoi du devis.
Passé ce délai ils sont susceptibles d’être modifiés. Le taux de TVA est celui en vigueur au jour de la réservation et sera modifié en fonction de son évolution.
MENU ( à titre indicatif)
L’Eveil des Sens
(2 plats – Fromages et dessert)
(3 plats – Fromages et dessert)
Foie gras saisi fumé au bois de hêtre, compotée de figues au vinaigre de riz, deux ou trois jeunes pousses
Big gambas, mousseline de pomme verte manzana, un trait de wasabi et graine de passion pour l’acidité
Brochette de sot l’y laisse confit, fût de poireaux vinaigrette, caperons et ???
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Le meilleur du cabillaud rôti « nacré », fine tranche de chorizo, pomme grenaille au citron vert
Saint Pierre meunière, billes de carottes et émulsion de jus de coquillage au tarama
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Filet de bœuf, éringi aux cébettes et quelques légumes, les sucs juste déglacés
Epaule d’agneau de lait effilochée, note vanillée, semoule au raisin jumbo
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Desserts
Poire confite à l’orange, frangipane et gelée de coing, sorbet au pamplemousse rose
Tarte chaude au chocolat noir, cœur de gingembre et glace mascarpone
Entremet au chocolat blanc et saveur Pina colada, sorbet ananas
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Gâteau de Mariage en supplément 7.50 € ttc / pers