Combinez Gastronomie et Détente
Menu l'Instantané 48 € avec massage de 25 mn
Détente et plaisir, ressourcement, évasion au Jardin des Sens
Notre espace BIEN-ÊTRE & SPA vous accueille du Lundi après-midi 14h00 au Dimanche 13h00. Consultez notre carte des soins
Les cabanes Ginko Biloba & Quercus vous attendent déjà !!!

 

cours de cuisine Cuisine
Antony SERRA élaborera une cuisine inventive et généreuse...
cours de patisserie

Pâtisserie
Le Chef pâtissier, Quentin  donnera une physionomie particulière à ses desserts.
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Cours de Cuisine et Pâtisserie

Participation de 03h00 (15h00 à 18h00)

Tarif : 58 €

  • 1h30 de cuisine
  • 1h30 de pâtisserie
  • une pause café,  jus d'orange

Nous réservons le droit d’annuler ou reporter les cours avec un taux de participation trop faible, merci de votre compréhension

Demande d'inscription


10/03/2012

Réalisation d'une entrée : Rouget planché, coulis d'épinards et pesto de roquette puis d'un plat : St Jacques à la poêle, beurre d'orange et purée de carottes au miel

Poire pochée comme une Belle-Hélène

31/03/2012

Ecailler et lever des filets de poissons plats et ronds

Ananas rôti au miel et à la vanille.

21/04/2012

Réalisation d'un tartare de thon rouge au gingembre *** et technique de desossage d'un râble de lapin pour le farcir

Montage d'un entremet individuel avec différentes textures